Cynara Scolymus L. o Alcachofa

También conocida como alcachofa, planta cultivada en muchos lugares del mundo como el mediterráneo, planta de hasta 2 metros de altura. Hojas de más de 60 centímetros de longitud sin espinas, con flores azuladas. Las hojas tienen color verde claro en el haz y en el envés están cubiertas por unas fibrillas blanquecinas que le dan una aspecto pálido. Al florecer, endurecen mucho y se pueden aprovechar para comer.

Principios curativos

El principal componente de las alcachofas son los minerales, la presencia de pequeñas cantidades de vitaminas. Sin embargo las principales funciones las cumplen las siguientes sustancias.

Componentes

Vitamina B1 y B3 pequeñas cantidades de vitamina C, minerales como hierro, magnesio, fósforo, potasio.

La cinarina Aumenta la capacidad de la secreción biliar, también funciona como diurético para provoca mayor expulsión de orina en la sintomatología más grave de la menopausia u otra enfermedad.

Los esteroles Con capacidad para limitar la absorción del colesterol en el intestino mal muy frecuente en mujeres de 30 años en adelante.

No se aconseja su uso en lactantes porque su utilización disminuye la producción de leche.

En la medicina natural es muy utilizada por sus múltiples funciones ya que el consumo de la misma favorece a la digestión y es rica en fibra y tiene muy bajas calorías.

Aplicaciones Por sus múltiples aplicaciones sencillas y fáciles de conseguir a continuación te daremos concejos muy útiles para la aplicación de este producto.

Dos cucharadas de hojas secas por litro de agua, tomar este té tres veces al día antes de cada comida, Funciona en la desintoxicación del cuerpo junto con una dieta sana incluyendo el consumo de legumbres y hortalizas.

Consumir tres veces al día dos cucharadas de semillas de alfalfa hervidas en agua con limón durante 10 minutos ayuda a los calores excesivos durante el día y noche. (4)