Infusión

Conocido también hace mucho tiempo como método del “apagado”, se trata de introducir en agua hirviendo algunas partes de una planta, especialmente sus hojas o semillas, para extraer sus principales activos.(1)

El procedimiento es muy sencillo, en este caso se explicará detalladamente cómo hacer una infusión de Romero

Materiales:

-Recipiente de vidrio hondo

-Agua

-Una olla   

-Un plato de vidrio

-Un colador

Procedimiento (Campos, 2011)


1. Colocar en la olla 2 tazas de agua y poner a hervir.

Fuente 1

2. En el recipiente hondo de vidrio agregar cierta cantidad de flores u hojas de romero según sea su uso.

Fuente 2

3. Agregar el agua de la olla cuidadosamente al recipiente con las flores y/u hojas de romero. 

4. Inmediatamente tapar el recipiente con el plato de vidrio.

5. Se deja reposar por 5 minutos para luego utilizarlo para el fin deseado  

Fuente 3

Referencias

Campos Ileana. Empresaria. Empresa CREARTE. Junio 2011.

(1) Diccionario Manual de la Lengua Española Vox. © 2007 Larousse Editorial, S.L.

Fuente 1 (http://www.fotolog.com/aerith_kheel/61676935)

Fuente 2 (http://es.123rf.com/photo_6221414_aceite-de-oliva-en-recipiente-de-vidrio-con-romero-fresco.html)

Fuente 3 (http://foodplusfood.blogspot.com/)