Soja protege de fracturas en la menopausia.

Según un estudio publicado en la revista 'Archives of Internal Medicine' tomar soja reduce el riesgo de fracturas en las mujeres pos menopáusicas, especialmente en los primeros años. La soja es muy rica en calcio por lo que puede aportar todas las propiedades de este mineral, para el buen funcionamiento del organismo no podemos olvidar la importancia de este mineral para las personas que padecen osteoporosis o quieren prevenirla en especial las mujeres menopáusicas, también contribuye a la descalcificación ósea dado a que disminuye la pérdida de calcio de los huesos y la expulsión del mismo atreves de la orina, otra sustancia rica en este mineral es el fósforo que contribuye a la formación de huesos además de ser importante para la formación de los nervios y el buen funcionamiento del cerebro.

Aplicaciones Leche natural de soja

Ingredientes

Porotos de soja remojados, 1taza, agua caliente 3 tazas, vainilla natural o canela para saborizar.

Preparación

Licuar los porotos ya remojados con el agua caliente.

Colar con un colador fino y exprimir bien vertiendo el líquido en una olla cocinándolo durante 15 minutos.

Saborizar con vainilla o una ramita de canela durante la cocción (5)